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泡椒鸡爪的做法

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泡椒鸡爪

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自己曾经在饭店兼职，超级喜欢吃饭店的泡椒鸡爪，特意去向老板娘请教，自己做，很爽口

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜鸡爪 1斤

、

泡椒 1袋

、

花椒 10颗

、

盐

、

胡萝卜 1个

、

黄瓜 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪在锅中煮到能用筷子扎透就好，同时锅中放花椒大料，葱姜蒜，一起煮，煮好后捞出，晾凉，用凉水把油脂洗净，切块。胡萝卜和黄瓜切块，姜切块
步骤2/4 点击查看大图
准备泡椒
步骤3/4 点击查看大图
整袋泡椒放入，因为汤汁不够，我又用清水煮了花椒一起倒入，花椒用水煮开后香气更浓，放凉后倒入
最后一步点击查看大图
最后成品，放冰箱冷藏，第二天就可以吃啦，不过想要更入味还是要多放两天，怕不入味的可以在煮花椒水时放盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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