榴莲窝蛋
这是一家叫江南果道的餐厅里的一道小甜点，精致又好吃。
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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煮牛奶，牛奶一煮开就关火，冷却到不烫手备用
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步骤3/7
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鸡蛋蛋白蛋黄分开，留蛋白，蛋白加少量糖和炼奶，按个人口味，喜欢糖的加多点炼奶也行，搅拌均匀。
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步骤4/7
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榴莲去掉核，剩下肉放榨汁机打成泥。
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步骤5/7
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牛奶冷却后，将牛奶轻轻倒入到蛋白液中，顺时针搅拌均匀，将打好成泥的榴莲放入鸡蛋，然后加入牛奶蛋液，用筷子拌匀，盖上保鲜膜上锅蒸8分钟即可实用。
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步骤6/7
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这是放到碗里蒸的，蒸15分钟。香香甜甜的榴莲味。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-25
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