红烧猪尾巴
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烹饪步骤
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步骤1/2
先把猪尾巴切断,开水洗净,放锅里加水(水多点),加入黄酒、五香盖锅焖煮,煮到猪尾巴酥捞起,汤不要扔掉等会还要用。
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最后一步
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热锅放油(油少点),油热放猪尾巴翻炒几下,加老抽(你可以先少加点,颜色不红在适量添加)上色加一勺糖,加一勺生抽增加鲜味,在加猪尾巴汤(大半碗),煮到汤汁浓稠加鸡精出锅。
小贴士
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发布于 2015-08-25
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