水煮肉片
第一次做时候手忙脚乱，没有掌握规律，第二次好多了
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步骤1/11
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将豆腐皮，蘑菇(我自己喜欢，也可以是豆芽，生菜，粉丝等)热水烫熟备用
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步骤2/11
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准备蒜末，生姜末，蒜苗末，蒜苗段(葱末，葱段)，如果
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步骤3/11
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瘦肉切片，加盐，生抽，鸡精，鸡蛋清(1)，淀粉若，腌制备用
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步骤4/11
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干辣椒，花椒温火烤出香味
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花椒辗麼成粉(黑色颗粒要成粉)，干辣椒切成丝
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步骤6/11
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豆瓣酱，火锅料1:1，温火炒出油
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步骤7/11
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加佐料(葱段，葱末，生姜末，蒜末，花椒末 干辣椒丝)，一起炒
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步骤8/11
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加热水
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步骤9/11
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加腌制好的肉片，煮两分钟
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步骤10/11
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出锅，热油烫(蒜末，生姜末，葱末)，大功告成
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最后一步
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和米饭一起吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-24
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