手工芋圆堪比鲜芋仙
一直很喜欢吃鲜芋仙的芋圆4号，于是乎自己动手，丰衣足食
-
步骤1/7
点击查看大图
红薯去皮洗净，切片，保鲜膜包好上锅隔水蒸15-20分钟左右(做的时候忘记拍照，就拿南瓜的图片，也是一样的)
-
步骤2/7
点击查看大图
蒸熟后拿出趁热捣成泥
-
步骤3/7
点击查看大图
加入木薯粉，开始揉面，使之揉成一个面团，注意，这里只要揉到不粘手就可以，木薯粉没有粘性，所以面团不会像糯米团那样
-
步骤4/7
点击查看大图
取一小团面团搓成长条
-
步骤5/7
点击查看大图
切成你想要的大小，可以在上面再撒些木薯粉，防止粘在一起， 水开后放入锅中，煮大约5分钟，待芋圆浮起，便可捞出放入冷水中过下水(做的时候忘记拍照了，下次做的话再补上)然后捞出
-
步骤6/7
点击查看大图
接下来煮黑珍珠和西米，这两样我是买的现成的，直接大火烧开水，然后入锅煮一会，再捞起放入冷水过水
-
最后一步
点击查看大图
全部煮好后，用椰汁打底，放入西米，珍珠，芋圆，再加点小蜜豆，味道超赞
木薯粉不能放多，放多了就口感不太好了，会硬，所以建议用红薯或者紫薯做芋圆，这两样水分较少，加粉量比较适中，口感不错！南瓜水分太多，即使控了水之后，还是很稀，要加很多木薯粉才能做起来，但是加多了粉，吃起来会觉得硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-24
鲜芋仙的其他做法
鲜芋仙的相关分类
鲜芋仙的相关推荐
-
香辣葱油烤蛋块
41590人看过 -
擂椒皮蛋拌茄子#味达美·名厨汁味正当夏#
243841人看过 -
擂椒皮蛋
969211人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒茼蒿
821596人看过 -
鲜芋仙
8659人看过 -
西湖牛肉羹，润喉开胃，清淡营养，色香味俱全，老少皆宜
2099701人看过 -
#餐桌上的春日限定#清炒面条菜
377338人看过 -
烧椒酱拌皮蛋（附烧椒酱做法）
53024人看过 -
最简单下饭的酸辣土豆丝
582344人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
169088人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#茼蒿炒香干
569851人看过 -
#米饭最强CP#芥末葫芦丝
120430人看过
