蒸烤千层馅饼
馅饼是我最爱,小时候妈妈给我烙馅饼,我就守在一旁,闻着香味流口水.现在我做妈妈了,也给儿子做馅饼,但是不用守着炉火烙制啦,用我的蒸烤箱来做,即没油烟又不会担心烙糊了,省时省力,做好饼坯放进烤箱就坐等开吃啦!
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步骤1/19
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面粉一点点加入温水,成絮状之后用手揉成软如耳垂的面团
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步骤2/19
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看,其实面团很软,但放在这个硅胶垫子上一点也不沾,很好操作啊,真是个面食的好帮手,再不用案板啦
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步骤3/19
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用保鲜膜盖好醒发15分钟
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步骤4/19
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醒好的面团分成两份,看,切面板丝毫没有损伤优之焙的垫子,放心大胆的分割吧
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步骤5/19
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取其中一份面团擀成圆形
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步骤6/19
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均匀的抹一层猪肉馅,我的是加了油麦菜的猪肉馅,很好吃哦
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步骤7/19
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用切面板如图所示上下切四刀
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步骤8/19
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从右边开始上下交叠的包起
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步骤9/19
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包好的三分之一折到中间
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步骤10/19
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继续重复步骤8,上下包裹
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步骤11/19
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包好向左折叠
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步骤12/19
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继续上下包裹好,如图
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步骤13/19
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把包好的饼坯放进铺好油纸的烤盘,用手把面饼按压开,尽量按扁按薄,不要压破,表面刷植物油
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步骤14/19
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预热巴科隆蒸烤箱,180度,热好放进烤箱中层
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步骤15/19
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180度蒸烤功能20分钟左右
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步骤16/19
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看这蒸汽冒的
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步骤17/19
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滋滋冒油,好香咧
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步骤18/19
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烤好出炉
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最后一步
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成品图.有木有1000层?哈哈,香喷喷的馅饼来啦,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-24
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