水果奶油蛋糕
今天是婆婆生日，本来想大夏天的奶油一碰就化，要么去私人烘焙房买一个算了，老公说，那小点的好了，反正外面买的我不要吃的。好吧，天公作美，冷空气架到就是为了让我做个蛋糕尽尽孝吧。但毕竟温度还蛮高的，就准备了好多冰块、冰毛巾，裱到最后还是有些化了
-
步骤1/16
点击查看大图
准备一个8寸戚风蛋糕（菜谱在之前一篇），将蛋糕横向切成均匀的三片。
-
步骤2/16
点击查看大图
火龙果对半切开去皮，切成丁。（总共用了大半个）
-
步骤3/16
点击查看大图
天气热，打蛋棒、盆放入有水的大盆里提前冻成冰块。
-
步骤4/16
点击查看大图
奶油加糖大发，打发到出现不会流动的纹路就好，打过头会变豆渣样。（500克奶油可以分三次打，用完了再打发）
-
步骤5/16
点击查看大图
取一片蛋糕放蛋糕托上，（我都是做给家人的，所以没有用纸托，用环保菜板专门放奶油蛋糕，也没有用转台），抹一层奶油。
-
步骤6/16
点击查看大图
奶油上铺上火龙果，夹心部分切小点，好抹。
-
步骤7/16
点击查看大图
火龙果上再抹一层奶油。
-
步骤8/16
点击查看大图
再铺一层蛋糕。
-
步骤9/16
点击查看大图
再奶油--火龙果--奶油。
-
步骤10/16
点击查看大图
把戚风蛋糕的底放到最上面，会很平。
-
步骤11/16
点击查看大图
表面和四周抹一层薄薄的奶油，可以不用太光滑。
-
步骤12/16
点击查看大图
选8齿梅花裱花嘴，裱花袋剪个小口，放入裱花嘴，装入打发花的奶油。
-
步骤13/16
点击查看大图
用冰毛巾裹住裱花袋，防止奶油融化，从底部开始一圈圈的挤上奶油，先周围，再表面。
-
步骤14/16
点击查看大图
表面一圈圈从外网里挤，留中心部分放火龙果。
-
步骤15/16
点击查看大图
来个近的。
-
最后一步
点击查看大图
这是天凉快是做的草莓鲜奶蛋糕。
1、打发奶油的盆也要无油无水，打发前可以把打蛋棒和盆放速冻冰一下，温度低了更容易打发。2、现在的季节用红心火龙果很应季，也很可口，也可以用猕猴桃，有草莓就更好了。水分太多的话放厨房纸巾吸一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-24
水果奶油蛋糕的相关分类
水果奶油蛋糕的相关推荐
-
蒜香金针菇（烤箱版）
16239166人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃美食糖酥烤馍
146013人看过 -
空气炸锅烤鸡蛋有手就会！好吃又简单#与山姆开启夏日美食计划#
210512人看过 -
云朵蛋糕
57143人看过 -
香甜玉米饼
2841878人看过 -
自制葡萄酒（附详细教程）
183890人看过 -
电饭煲蛋糕
64670人看过 -
酸奶无油蛋糕8寸
126224人看过 -
6寸蛋糕
2198093人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极# 狂飙同款——启强猪脚
167647人看过 -
普通面粉变低筋面粉
556886人看过 -
水果蛋糕
39478人看过
