是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

腌制辣椒的做法

点击查看大图

腌制辣椒

浏览 22.0万 · 收藏 1787 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

从小吃到大的腌辣椒，浓浓的乡愁味道。拌面、吃稀饭的最佳小菜伴侣

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红辣椒一斤

、

姜丝适量

、

豆鼓少许

、

盐若干

、

糖少许

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键。
步骤2/5 点击查看大图
将辣椒，姜切成丝
步骤3/5 点击查看大图
切好后放入盆中
步骤4/5 点击查看大图
放入少许盐，白糖（依个人口味，我觉得放一点点白糖会好吃点），四川风味豆鼓，拌匀后就可以装瓶了，瓶要提前洗净把水分弄干不要沾油噢。
最后一步点击查看大图
最后一步，装好了瓶后倒入香油，密封好放进冰箱，夏天大概二三天就腌制好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-24

换个做法

腌制辣椒的相关分类

圣诞木薯饼马蹄糕烧仙草榴莲酥棒棒糖更多

腌制辣椒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许