药膳羊肉煲
秋天补身体的时候又到了,喜欢吃羊肉的朋友可以在家试试哦!
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步骤1/5
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羊肉切小块,放姜,皮芽子,花椒加凉水末过羊肉汆水去膻!
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步骤2/5
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水汆好后,温水洗净,挑出羊肉块儿,转入砂锅加***参,当归,枸杞,红枣,姜片温水加满小火慢炖!
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步骤3/5
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小火慢炖2小时左右,中间不用加水,慢慢炖让肉的精华全溶解到汤里!
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步骤4/5
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加胡萝卜,再炖20分钟调盐味,喜欢吃胡椒的可以在加一点胡椒,这样就好了!
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最后一步
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盛好后按个人喜好加皮芽子,或香葱,按自己口味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-24
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