健康杂粮窝窝头
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烹饪步骤
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步骤1/10
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面粉和玉米面粉混合,比例2:1,放入适量白糖,喜欢甜多放点,不喜欢少放,再加少许盐,一点点就可以,酵母3克放温水中静置五分钟的发酵再倒入面粉中(面粉与酵母的比例是100:1,一百克面粉放1g酵母,如果人多面粉使用多,酵母就按比例增加
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步骤2/10
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再加凉白开倒入面粉中,先用筷子搅拌成絮,再手揉成团至表面光滑,盖上保鲜膜发酵(一开始不要加太多水,水量看着放,以免一次加多只能继续放面粉
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步骤3/10
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夏天发酵一个小时左右,手揉排气后揉成窝窝头形状
步骤4/10
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发布于 2015-08-24
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