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宇治抹茶蛋糕卷

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八宝粥的粥

一直听说宇治抹茶粉的大名，这次让人带了丸久小山园的五十铃回来，这家的比宇治家的苦一点，不过蛋糕做出来倒是很香，没有苦味。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
低筋面粉 40g
、
抹茶粉 10g
、
鸡蛋 5个
、
水 30ml
、
食用油 30ml
、
白砂糖 80g
、
淡奶油 200g
烹饪步骤
小贴士

我家的烤箱温度偏低，自己做可以适当降低烤箱温度。我不噬甜，淡奶油和糖按20比1的量做出来感觉正好，喜欢吃甜的人可以换成10比1的比例。蛋白记得不要过分打发，否则蛋糕烤好卷起来会开裂的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-24

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