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萌萌卡通饼干

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

黄油 80g

、

糖粉 40g

、

鸡蛋液 20g

、

可可粉 20g

、

杏仁适量

、

巧克力(黑，白，粉) 适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油中放入糖粉打发，分3次加入鸡蛋液每次放入鸡蛋液都要与黄油充分融合。按1:1:3分成3个面团。
步骤2/5 点击查看大图
将棕色面团擀成3mm 的薄皮，压印后可放冰箱冷藏，冷藏便于操作。
步骤3/5 点击查看大图
其余面团也分别擀皮后压印冷藏。
步骤4/5 点击查看大图
将各色不同的面胚贴在主面胚上，装饰上杏仁。(面胚粘合是要稍微抹点水，这样成品才会牢固！)放入烤箱上下火 160℃，25分钟。
最后一步点击查看大图
巧克力放入裱花袋，热水融化后，在饼干上画出眼睛等装饰！完工啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-24

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