激情麻辣酸菜鱼火锅(內附火锅蘸料)
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营养分析
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29克
193克
95克
1384
千卡
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食材清单
加入采购清单
草鱼
1000g
、
麻椒
20g
、
小米椒
10个
、
老坛酸菜鱼调料
1包
、
大蒜
5个
、
香葱
3个
、
花生米
20个
、
老干妈香辣酱
适量
、
蘑菇
适量
、
豆芽
适量
、
想吃的菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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先说蘸料吧,香葱,花生米(撵碎),老干妈,蒜泥,香菜!看口味调
-
步骤2/7
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切鱼,把鱼骨,鱼头剃出来,鱼肉斜刀切,第一刀切到鱼皮就在别切了,下一刀切断,距离大概5~6毫米,这样鱼片大一点,用料包里的腌料,或者用,蛋清,淀粉,醋,料酒,混合,腌制30分钟
-
步骤3/7
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油过了后关小火,倒入麻椒小米椒!爆香,倒入酸菜调料,炒一两分钟,再倒入另一个调料(好人家老坛酸菜鱼调料,里面一共有三包)再倒入鱼骨,鱼头翻炒一会
步骤4/7
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发布于 2015-08-23
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