虾仁牛肉南瓜煲
这道菜不仅仅是营养价值丰富 而且带来视觉上的冲击,有一股南瓜淡淡的香味。
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步骤1/5
大黄米和糯米提前泡12-24小时,这样蒸的时候不会米粒夹生。
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步骤2/5
南瓜切掉小块后,把南瓜里面的南瓜肉挖出来,可以做粥时和做馒头用。
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步骤3/5
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泡好的糯米和大黄米扣水后,加入牛肉、虾仁、糯米粉、酱油、十三香、耗油和少许盐一起搅拌均匀后塞到南瓜中。
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步骤4/5
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蒸锅烧开水后,把南瓜盖上之前切掉的小部分,放入蒸锅中蒸40分钟左右即可。
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最后一步
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关火后再焖二十分钟左右即可出锅。
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发布于 2015-08-23
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