香辣烤红薯条
虽然将红薯弄成香辣味的有点奇怪，不过味道意外的好呢。在辣椒的映衬下，红薯变得更香甜了。吃腻了烤红薯，不妨换个口味。 这红薯条可以当小点心，也可以做西餐的配菜代替一般的炸土豆薯条，配牛排神马的也完全无压力。我拿来配了煎鸭胸，在此预告一下，后面会再写博文详解有着完美脆皮的煎鸭胸。
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步骤1/5
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烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸后入烤箱一起预热
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步骤2/5
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红薯带皮洗净擦干，先剖半，再切成4瓣成长条状
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步骤3/5
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红薯条加橄榄油混合
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步骤4/5
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再加辣椒粉和适量盐拌匀
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最后一步
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入烤箱220度烤45分钟左右即可，中间取出翻面
1. 烤盘先预热能迅速让红薯条升温避免产生蒸汽
2. 红薯不可去皮，充分洗净即可
3. 大胆的放辣椒粉，盐也要稍多，才能突出香辣
4. 红薯条不要在烤盘上拥挤在一起，彼此不要重叠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-07
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