开屏鲈鱼
老公不是很喜欢吃鱼,但是鲈鱼还是他比较愿意吃的,所以就变着法给他做
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步骤1/10
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鲈鱼买回来洗干净,鱼鳞打干净哦。鱼鳍全部剪掉
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步骤2/10
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将鱼头先切下来
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步骤3/10
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鱼身往鱼背这边切,切成一厘米的段,注意不要切断哦
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步骤4/10
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鱼头摆中间,鱼身围绕鱼头摆盘,加盐稍微腌一会
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步骤5/10
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取空碗一个加鸡精
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步骤6/10
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加料酒
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步骤7/10
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加蒸鱼豉油
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步骤8/10
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将碗里面的调料浇到鱼身上
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步骤9/10
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锅内放冷水,将鱼放入锅内,开火,水开后在烧七八分钟就可以关火了
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最后一步
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出锅时淋上麻油即可
刀功要求比较高,当心手哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-23
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