奶香南瓜饼
南瓜饼大部分都是炸的,今天做一个蒸的,好吃不上火,孩子超级喜欢
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步骤1/6
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将南瓜削皮切块,放入大碗中,包上保鲜膜,叮熟,叮熟的南瓜有汤,用筷子稍微搅搅就成蓉了
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步骤2/6
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在南瓜蓉里加入面粉,水磨粉,糖和奶油,奶油可以少一点,揉成团,奶油不要加太多,否则要加好多的面粉才能揉成团
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步骤3/6
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切成大概20克左右的剂子
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步骤4/6
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包入大概25克左右的豆沙,我的豆沙是自己熬的绿豆沙加了一包蜜豆,甜度正好
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步骤5/6
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用月饼磨具把它压成形,看可爱的南瓜饼就做好了
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最后一步
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锅里烧开水,放入蒸笼,将南瓜饼放入,蒸熟即可
和面团的时候,水磨粉和原来的南瓜饼是直接用水磨粉做的,今天是面粉和水磨粉各一半,这样就算老人和小孩吃了,也不怕因为太黏而容易引起呼吸道异物阻塞了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-23
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