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小可爱糯米兹的做法

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小可爱糯米兹

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夏末天气不闷不热刚刚好，适合做各类吃的。长肉姿势！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米糍食材：糯米粉 150g

、

糖粉 40g

、

牛奶 120g

、

椰奶 120g

、

色拉油 35g

、

玉米淀粉 30g

、

巧克力酱用食材：黑巧克力 3/4块

、

牛奶少许

、

糖粉少许

、

炼乳 2勺

、

椰蓉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材先
步骤2/13 点击查看大图
将糯米粉，糖粉，玉米淀粉，牛奶和椰奶一起倒入盆子里，糯米粉可以先过筛下。然后用筷子均匀搅拌至无颗粒。
步骤3/13 点击查看大图
倒入色拉油，继续搅拌
步骤4/13 点击查看大图
均匀搅拌后如图
步骤5/13 点击查看大图
放入蒸锅，盖上保鲜膜，蒸20分钟
步骤6/13 点击查看大图
稍微放凉后用勺子再搅拌下蒸好的糯米粉。然后放入冰箱冷藏2小时上下
步骤7/13 点击查看大图
巧克力酱食材准备
步骤8/13 点击查看大图
将黑巧克力切成小块，放入小锅中；再倒入3汤勺牛奶，加入微糖和炼乳还有少许花生。如果宝宝喜欢甜一些，可以多放点糖。煮开后再倒入少许玉米淀粉用勺子搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
巧克力酱出炉啦，不是可可粉做的喔！
步骤10/13 点击查看大图
顺便切好芒果肉
步骤11/13 点击查看大图
将糯米粉从冰箱取出，揉成小圆球。（大小随意）因为很粘手，我拿了少许生糯米粉微波炉里加热，小圆经过熟糯米粉一滚，立即不沾手了。很方便的！
步骤12/13 点击查看大图
內馅加好，继续揉圆。然后周围再滚一层椰蓉，精致又漂亮。（因为前面糯米球用熟糯米粉滚过，椰蓉不太易粘上，可以在糯米球上刷一点纯净水，这样再滚一层椰蓉，很简单的。）
最后一步点击查看大图
真的很赞哪

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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