莲藕百合素什锦
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初秋暑气未消,天干人燥,莲藕,百合都是这个时节的尤物,一道清新淡雅,润燥开胃的素什锦一定会受到全家老小的喜爱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
莲藕,胡萝卜,蒜切薄片,木耳撕小朵。
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步骤2/4
烧开水,莲藕,木耳,百合稍微烫一下即可。
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步骤3/4
热油,蒜片爆香 ,胡萝卜先炒一下,其他原料可以一起下锅了,大火爆炒。
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最后一步
依次下盐适量,糖少许,关火后下鸡精少许。
小贴士
1,莲藕切薄片,泡在清水中,防止氧化变色。2,莲藕,木耳,百合在开水中微烫一下,不要等水再次烧开之前就要捞出。3,大火爆炒,断生即可。
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发布于 2015-08-23
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