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炒土豆丝

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不爱嚼肉,不爱吃菜,超级挑食的宝宝可以吃掉小半盘香香的土豆丝! 炒土豆丝几乎是所有中国人从小吃到大的家常菜,切得很粗炒得断生的饭店炒法相信大家都不陌生,也吃过用水掉烫后再炒的不粘锅炒法,小时候最爱切丝后直接下锅炒出来香香的焦嘎巴,朋友们的土豆丝都过水吗?一起来分享一下吧!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1,土豆切细丝,泡在清水中 (沉淀之后就是最好的淀粉) ,下锅前捞出沥干;2,比炒一般的菜多放些油;3,醋酸味是点睛之笔,有酸味即可,不要像醋溜土豆丝放那么多。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-08-23

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