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青豆炒肉末的做法

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青豆炒肉末

浏览 86.0万 · 收藏 4104 · 学做 18

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在昆明青豆也称毛豆，这个季节的毛豆是最好吃的，现在的品种改良过了，用的是甜脆毛豆这个品种，不用过水，甜脆适口。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青豆 200g

、

肉末 100g

、

青椒 1个

、

小米辣 2个

、

盐适量

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青豆清洗干净，滤干水份；
步骤2/6 点击查看大图
肉末加淀粉，酱油搅拌均匀；
步骤3/6 点击查看大图
青椒、红椒切碎；
步骤4/6 点击查看大图
热锅放油，油热放入肉末炒熟；
步骤5/6 点击查看大图
依次放入青豆、青红椒、盐、酱油中火炒熟即可；
最后一步点击查看大图
青豆新鲜清甜，拌饭好吃。

小贴士

清洗青豆时，漂在水中，青豆表皮轻轻一揉就漂在水面，很好清洗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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