凉拌白肉
凉拌白肉,最适合夏天做,红油麻辣,开胃爽口,加入一些莴笋胡萝卜或者黄瓜丝进去,味道特别好,是下饭的好菜。
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步骤1/5
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猪肉洗净,放入锅里,加水没过肉,加入大葱段,花椒,两片姜,适量料酒,烧开煮30分钟
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步骤2/5
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莴笋、胡萝卜切丝,撒点盐,去掉蔬菜多余的水分,腌五分钟后,再次洗净挤干水分,备用。
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步骤3/5
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准备以上材料,洗净备用。
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步骤4/5
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姜蒜小葱切末,大葱香菜切段,加入适量生抽,白糖,辣椒油,搅拌均匀,备用。
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最后一步
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放入切好哦肉片,蔬菜,充分搅拌均匀,放置十分钟入味,即可装盘食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-23
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