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寿司的做法

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寿司

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寿司，大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。虽然寿司最早来自中国，但在千馀年发展之后，却成为日本文化的代表之一!

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海苔

、

糯米

、

大米

、

火腿肠

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

鸡蛋

、

辣白菜

、

芝麻

、

白醋 10g

、

糖 5g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白芝麻炒香。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜胡萝卜切条用盐腌一下，鸡蛋摊饼切条，辣白菜切条。
步骤3/9 点击查看大图
糯米与大米按1：1比例蒸出来。盐糖醋，按1：5：10调配拌饭。海苔上铺满米饭，薄薄一层。手抹上刚才炒的芝麻，饭就不会粘手。
步骤4/9 点击查看大图
所有条依次排列。
步骤5/9 点击查看大图
边卷边拉卷帘。
步骤6/9 点击查看大图
卷好后，用力攥住，这样切的时候就不会散开。
步骤7/9 点击查看大图
紧紧的卷住了。
步骤8/9 点击查看大图
刀上抹点儿芝麻油就好切啦！
最后一步点击查看大图
口感丰富，口齿留香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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