纸杯戚风蛋糕
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步骤1/15
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备料，
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步骤2/15
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分蛋，蛋黄、植物油、白沙糖（一半）、水混合。
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步骤3/15
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打蛋器打发至发泡（约一分钟）。
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步骤4/15
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加入低筋面粉用打蛋器拌均匀。
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步骤5/15
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蛋白加柠檬水少许加入剩余白沙糖打发。
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步骤6/15
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打发至干性发泡。
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步骤7/15
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取三分之一蛋白泡与蛋黄液混合物搅拌（注意不要打圈，以免消泡）。
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步骤8/15
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混合后倒入剩余蛋白泡中搅拌（能混合就行，手法随意）。
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步骤9/15
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装杯七至八分满。
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步骤10/15
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烤箱预热上下125度。
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步骤11/15
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烤30分钟。
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步骤12/15
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此配方为大号杯100个左右量。
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步骤13/15
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成品。
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步骤14/15
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裱花。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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