山西沾片子
沾片子,又叫沾尖尖,是一种以各种蔬菜蘸面食煮食的面食,老少皆宜,是山西省清徐的特产!食用时蘸上西红柿酱和清徐老陈醋,并加上蒜泥,辣椒更美味!
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
取一空盆,把面粉,豆面,鸡蛋放在一起。分次向面粉中加入凉水,筷子照着一个方向搅拌,将面和成不稀不稠即可。
-
步骤2/5
点击查看大图
这样不稠不稀最好
-
步骤3/5
点击查看大图
豆角洗净去丝切适当长短,用热水焯一下沥干水分备用(豆角不熟吃了会中毒的哦,还是提前焯一下的好)。
-
步骤4/5
点击查看大图
待锅中的水烧开,将包裹上面糊的豆角段一个个的放入滚烫的水中。豆角段煮熟后会自然浮起,捞出沥干水分摆盘即可。
-
最后一步
点击查看大图
吃沾片子很重要的一点是要把调和做好,最具地方色彩的要数醋调和,炒个西红柿,蒜泥放上,沾着吃,味道更好…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-23
山西沾片子的其他做法
山西沾片子的相关分类
山西沾片子的相关推荐
-
家常凉面
1145766人看过 -
菠菜蘸片子(小时候的美味)
59013人看过 -
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
299998人看过 -
豆角烧土豆
63305151人看过 -
鸡丝凉面
34870679人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
444101人看过 -
豆角烧茄子(少油版)
625230人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1985276人看过 -
#嗨fun暑假#鸡蛋豆腐
200508人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 冬瓜蒸鸡腿肉
174374人看过 -
南瓜炖土豆#单挑夏天#
7407900人看过 -
家常豆腐
45780798人看过