青椒炒鱿鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
用料:青椒
用量:1颗
、
用料:鱿鱼
用量:2条
、
用料:酱油
用量:适量
、
用料:蒜头
用量:2瓣
、
用料:姜丝
用量:适量
、
用料:清水
用量:适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
锅里加入水烧热,把鱿鱼放进热水里汆一遍,最好加点姜和盐进去,好去掉腥味和提价鲜味;
-
步骤2/3
在锅里倒入油,加热到六成熟,把蒜头和姜丝放进锅里爆香,再把烫过的鱿鱼倒进热锅里翻炒几遍,记得哦,鱿鱼要先在背面弄上井字型划痕,弄个花样,这样吃起来心情会比较好;
-
最后一步
再加点酱油,再加点料酒,这样提加香味,再用小火焖2分钟,这样就可以装盘了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-23
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