青椒炒鱿鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
用料：青椒
用量：1颗
、
用料：鱿鱼
用量：2条
、
用料：酱油
用量：适量
、
用料：蒜头
用量：2瓣
、
用料：姜丝
用量：适量
、
用料：清水
用量：适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
锅里加入水烧热，把鱿鱼放进热水里汆一遍，最好加点姜和盐进去，好去掉腥味和提价鲜味；
-
步骤2/3
在锅里倒入油，加热到六成熟，把蒜头和姜丝放进锅里爆香，再把烫过的鱿鱼倒进热锅里翻炒几遍，记得哦，鱿鱼要先在背面弄上井字型划痕，弄个花样，这样吃起来心情会比较好；
-
最后一步
再加点酱油，再加点料酒，这样提加香味，再用小火焖2分钟，这样就可以装盘了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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