可爱迷你巧克力派（无油版）
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步骤1/13
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将蛋白和蛋黄分离，备用。
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步骤2/13
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将10g砂糖放入蛋黄内，搅拌均匀。
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步骤3/13
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用打蛋器把蛋白部分打发，将剩余的砂糖分三次放入蛋白内。
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步骤4/13
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将打发的蛋白分三次放入蛋黄里，以上下的方式搅拌均匀，不要画圈，以免蛋白消泡。
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步骤5/13
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将低粉过筛，分多次放入4中，搅拌方式同4。
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步骤6/13
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这是搅拌好的样子
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步骤7/13
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用裱花器将面粉糊打在油纸上
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步骤8/13
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烤箱180度，20分钟。
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步骤9/13
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将棉花糖切开
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步骤10/13
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将棉花糖放在烤好的蛋糕t上，放入微波炉，打20秒。
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步骤11/13
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取出后迅速用另一块蛋糕放在棉花糖上，这时棉花糖非常软，然后就是这个样子了。
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步骤12/13
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隔水融化巧克力
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最后一步
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将派放入巧克力酱里翻滚下，可以多沾些，像我这样，待其凝固后有点像费列罗巧克力的样子。也可以薄薄的滚一层，就是好丽友派的那个样子。然后就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-22
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