茶熏鸡
适量的意思就是根据自己和家人的口味来调整,也可以参照我照片中的用量。但生抽老抽自己调整,总之煮起尝味一定是要感觉稍微咸点就好了。做上一只鸡,配上蔬菜汤,再烤香面包就是简单的一餐了。面包就是自己做好的吐司切片180度烤4,5分钟就好(不须预热)表面焦点很香,也可以抹点黄油烤更美味。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/12
点击查看大图
用腌料把鸡里外抹透,多多按摩下,腌制2小时。
-
步骤3/12
点击查看大图
用油爆香洋葱,蒜和姜片。
-
步骤4/12
点击查看大图
放入葱子,八角,山奈老抽,生抽加水煮起。把腌制余下的料也倒进去。
-
步骤5/12
点击查看大图
加入冰糖,水开后尝味,感觉比平时的味咸些就可以了,必须要咸点鸡肉才会煮入味,如果尝了跟自己口味合适那么煮好的鸡会太淡。
-
步骤6/12
点击查看大图
放鸡进去了啊~盖上盖子煮50分钟。一定要胸脯朝下,因为肉较多。
-
步骤7/12
点击查看大图
趁热翻面浸泡半小时。
-
步骤8/12
点击查看大图
小心点儿翻面,我就是用铲子翻的时候没留意把皮弄破了就不好看了,哎…
-
步骤9/12
点击查看大图
锡纸上倒上熏料,加一点点水,放锅底,开火。
-
步骤10/12
点击查看大图
上面放个架子,把鸡放在上面,盖上盖子熏8分钟就好了。
-
步骤11/12
点击查看大图
揭盖时好香的花味和茶香。把鸡取出直接就可以上桌了。
-
最后一步
点击查看大图
配上点煮鸡的汁来拌吃更适合口味重的人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-22
茶熏鸡的其他做法
茶熏鸡的相关分类
茶熏鸡的相关推荐
-
超人气韩式炸鸡
3221654人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4789207人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#酱鸡肝
195682人看过 -
#我为奥运出食力#黄桃罐头
133438人看过 -
东北传统菜扛把子:锅包肉
13804488人看过 -
熏猪蹄
71027人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#虾仁豆腐金针菇
141607人看过 -
素炒木耳荷兰豆胡萝卜
9324人看过 -
板栗红烧肉
172868人看过 -
生菜(孕妇吃法)
330583人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#腊肉炒笋
158391人看过 -
捞汁鸡肉凉拌粉丝#珍选捞汁 健康轻食季#
61193人看过