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麻辣鸭脖的做法

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麻辣鸭脖

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭脖子想吃多少买多少

、

干辣椒不怕辣就多放

、

花椒不怕麻就多放

、

炖肉料一包

、

盐适量

、

糖适量

、

老抽适量

、

醋适量

、

黄酒适量

、

啤酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/8
鸭脖洗净，去筋膜，切小段
步骤2/8
清水浸泡三小时后控干水
步骤3/8
加黄酒、盐、姜片腌制一小时
步骤4/8
腌制好的鸭脖入温水，开锅后煮十分钟捞出洗净
步骤5/8 点击查看大图
锅内加油，将炖肉料里的八角、桂皮，连同辣椒花椒一起入锅炒香
步骤6/8
加啤酒、清水烧开
步骤7/8 点击查看大图
加入其他配料和鸭脖，水开后转小火炖三十分钟
最后一步
炖好的鸭脖腌制五小时后入味就可以吃啦

小贴士

不能用铁锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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