爆炒肚丝的做法

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爆炒肚丝

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肚 1个

、

辣椒 200g

、

姜、蒜、豆瓣酱、料酒、鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肚洗净煮熟（用筷子可插透即可），然后切丝备用！
步骤2/6 点击查看大图
辣椒切丝干煸至干枯即可
步骤3/6 点击查看大图
锅内放油放入姜蒜末爆香
步骤4/6 点击查看大图
然后放入豆瓣酱煸出红油
步骤5/6 点击查看大图
放入肚丝继续煸炒
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放入煸过的辣椒，然后加入少许料酒、鸡精即可（不用放盐，因为豆瓣酱比较咸）

步骤4/6

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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