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消化饼干（君之版）的做法

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消化饼干（君之版）

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食材清单加入采购清单

普通面粉（中低筋均可） 65g

、

全麦粉 75g

、

黄油 65g

、

全蛋液 25g

、

红糖 30g

、

麦芽糖 10g

、

泡打粉 1/2小勺（2.5ml）

烹饪步骤

步骤1/9
面粉泡打粉混合过筛
步骤2/9
黄油软化后加入红糖和麦芽糖用打蛋器打至蓬松
步骤3/9 点击查看大图
分两次加入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次
步骤4/9 点击查看大图
打至如图所示的浓稠状
步骤5/9
将面粉拌入打发好的黄油里用刮刀拌匀成柔软的面团冰箱冷藏一小时比较好操作
步骤6/9 点击查看大图
冷藏好的面团夹在两张油纸中间擀成0.3cm厚的片切成你想要的形状
步骤7/9 点击查看大图
放置20分钟期间预热烤箱 180度我的做成了这样
步骤8/9 点击查看大图
180度中层 12分钟原谅我擀的不均匀所以有的糊了
最后一步
原版是切好后用叉子叉一些眼我的一些鼓了应该是没叉眼的原因吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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