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西红柿炖牛肉的做法

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西红柿炖牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

西红柿 2个

、

洋葱半个

、

料酒少许

、

葱姜蒜适量

、

生抽少许

、

蕃茄酱黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材
步骤2/9 点击查看大图
切小块
步骤3/9 点击查看大图
菜切小块
步骤4/9 点击查看大图
水烧开后，牛肉焯一下，去掉末子捞出备用。
步骤5/9 点击查看大图
放油后炒牛肉，加料酒生抽。
步骤6/9 点击查看大图
放西红柿和洋葱大火炒，出香味后放黑胡椒一烧，蕃茄酱三勺，继续炒。
步骤7/9 点击查看大图
西红柿炒软出水后加开水，必须事开水，没过菜，放葱姜蒜，烧开。
步骤8/9 点击查看大图
关火换蒸锅小火炖40分钟。也可以不换锅小火炖40分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前放盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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