香煎饺子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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莺歌肉剁碎,剁碎后加入2勺生抽,2勺糖,黑胡椒粉和一点油,拌匀后加入一点姜蓉和蒜蓉,继续拌匀,拌匀后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时,腌制入味
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步骤2/4
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取1/3卷心菜剁碎,加入到冷藏了半小时的肉馅里,加入适量的盐
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步骤3/4
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拌匀后开始包饺子,包的时候准备一碗水,饺子皮的边抹一点水比较好包,包好了之后准备一壶热水
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最后一步
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平底锅下一点油,下饺子大火煎一下,听到滋滋声时,加入热水(热水没过饺子的一半),盖上盖子继续大火煮至收干水,下一点油让每只饺子都粘到油,再煎至底部焦黄即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-22
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