家焖小河鱼
人时候在林区长大,对林区有着特殊的感情和回忆,八、九、岁的我跟着大人去河边用缶头瓶xu鱼,用油毡纸剪个漏斗,放在缶头瓶子上,在用铁丝弯成勾子,挂在漏斗上,在缶头瓶上固定好,然后瓶子上拴个绳子,再放点包米面瓶,拎着到大河边上,找个有树枝的地方,把缶头瓶下进去。就可以玩去了。过个几十分钟。拎起缶。哇噻,满缶的鱼。哈哈。拿家去,做鱼酱。香死了。
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步骤1/9
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热油走起
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步骤2/9
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香料下热油
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爆香
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放入酱
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用的是两种混合,
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步骤6/9
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放水
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步骤7/9
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下鱼,大火开锅,转小火,焖一会儿。再转大火收汁。
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步骤8/9
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这个就是河鱼啦,新鲜
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最后一步
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收汁之后的酱焖河鱼,来碗米饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-22
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