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茄汁炖粥的做法

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茄汁炖粥

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看了茄汁豆腐改良的，今天中午做了一大碗，本来以为肯定多了，没想到吃的干干净净，尤其是突发奇想加入的辣椒粉和肉丁，特别对味儿

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉一小块

、

蒜 1瓣

、

西红柿半个

、

土豆半个

、

番茄酱少量

、

食用油少量

、

辣椒粉一小撮

、

白糖

、

盐

、

酱油

、

熟米饭一小碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这个是成品，我做的时候没想那么多，就是随意添加来着，哈哈，也算跟着感觉走，步骤忒简单，你看看就会了
步骤2/7 点击查看大图
首先准备食材：瘦肉、土豆和西红柿切丁；蒜切薄片备用
步骤3/7 点击查看大图
热锅热油，油少放，不然该腻了。油热了放蒜片爆香，香味出来了放肉丁煸炒至变色。
步骤4/7 点击查看大图
放入西红柿丁，酱油，盐，白糖，番茄酱，继续煸炒至西红柿出汁。
步骤5/7
锅内添加少许水，加入土豆块，翻炒均匀，加水小火炖至收汁
步骤6/7
加入白饭继续炒，如果国内已经没汤汁了可以加水。水量自控。
最后一步
翻炒至米饭没用粘连，加入辣椒粉，增加少许辣提味。小火加水慢炖至米饭粒熟烂，土豆软绵。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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