冰皮月饼
月饼节快到了,为了应景提前做了冰皮月饼,我觉得勉强及格,但我家宝贝点了赞!
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步骤1/21
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过筛糯米粉
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步骤2/21
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加入过筛澄粉
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步骤3/21
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三种混合一起加入牛奶上锅蒸
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步骤4/21
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牛奶
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步骤5/21
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和面
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步骤6/21
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上锅蒸,放好黄油和白砂糖
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步骤7/21
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混合好月饼粉,上锅蒸
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步骤8/21
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上锅蒸三十五分钟,如果这是甜度不够可以出锅后再再放一点糖
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步骤9/21
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放色拉油
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步骤10/21
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撮好馅,馅15克,皮25克
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步骤11/21
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两种馅和团好月饼球
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步骤12/21
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团好
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步骤13/21
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把皮擀到中间厚一点,边薄一些像包子一样包好
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步骤14/21
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包好
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步骤15/21
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锅内放油,把糯米粉炒熟,既成熟粉
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步骤16/21
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炒好,用磨具防沾
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步骤17/21
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用磨具压好
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步骤18/21
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成品1⃣️
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步骤19/21
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成品2⃣️
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步骤20/21
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罩膜放冰箱冷冻1小时后冷藏3⃣️小时即食
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最后一步
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成品美味清凉,月饼节家人礼物
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-22
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