高汤水煮鱼
不爱添加鱼料的我,为了让鱼做出来更鲜美营养,大爱我的秘制水煮鱼!
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步骤1/8
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我们的材料有:盒豆腐!
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步骤2/8
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将鱼洗净切块!
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步骤3/8
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准备好生姜切片,将辣椒干和茴香洗净备用,芹菜叶少许,放入盘中备用!
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步骤4/8
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首先我们把油锅热好,加入水,直至水彻底煮开,将备好的鱼块入锅煮!
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步骤5/8
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然后煮至沸腾,放入米酒去腥,(此处可用啤酒或是料酒代替,但为了口感和营养,建议最佳使用米酒为好!)加入辣椒干和生姜提味!
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步骤6/8
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然后将豆腐块放入,小火煮至沸腾(此处豆腐应该稍切大块,不然水沸腾了易碎!)最后放入盐,调味!
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步骤7/8
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最后一步,我们要放入味精适量,放入一半的芹菜叶,起锅!
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最后一步
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装盘后放入另一半的芹菜叶,添加色彩,会更美观哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-22
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