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【渝味】干煸土豆丝的做法

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【渝味】干煸土豆丝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 250g

、

肉沫（猪肉） 50g

、

芽菜（粒） 40g

、

小葱 30g

、

姜 20g

、

大蒜 20g

烹饪步骤

步骤1/4
土豆切丝（二粗丝，火柴棍），猪肉剁肉沫，姜蒜切米，小葱切葱花
步骤2/4
土豆丝漂水，六成油温下锅炸微黄，倒出。按顺序煸炒肉沫、姜蒜米，芽菜，再下土豆丝
步骤3/4
离开火，左手不停颠锅，右手调味（盐，鸡精，味精）
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撒葱花，回火口颠锅，出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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