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五彩牛肉粒家常菜的做法

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五彩牛肉粒家常菜

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自从健身后才知道吃肉只吃牛肉鱼肉，猪肉是香但是热量太高营养太低，因为平时不爱吃肉，所以这道菜更适合女生和孩子的口味，营养搭配合理，五颜六色很有食欲～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉里脊肉 200g

、

红菜椒 1个

、

豌豆 50g

、

玉米粒 50g

、

木耳 7朵

、

料酒适量

、

黑胡椒粉适量

、

生粉适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把牛肉顺着纹理切成小块，不要太大也不要太小，洗净后加入大约两调羹勺的料酒和一调羹勺的食用油和盐，放入适量的黑胡椒粉和生粉，没有生粉可以用淀粉代替，抓拌均匀后腌制20分钟
步骤2/6 点击查看大图
把剥粒的玉米和豌豆放入烧开的水里煮，煮到玉米熟为止，捞出备用
步骤3/6 点击查看大图
把红菜椒和木耳切丁，备用
步骤4/6 点击查看大图
炒锅倒油，把牛肉炒至变色，熟后先尝一下咸淡如何，若淡了可以加入一些生抽，若咸了也不要怕，加入开水煮一下再把开水控掉，这一步是给把握不了盐味道的朋友提供的小窍门。
步骤5/6 点击查看大图
牛肉炒熟后，把之前煮熟的豌豆玉米粒和切丁后的红菜椒木耳丁倒入锅内翻炒均匀，加入适量鸡精，尝一下蔬菜咸淡是否适宜，可以加入一点生抽，最后，滴入几滴香油和少许黑胡椒粒炒匀后盛出
最后一步点击查看大图
美味的五彩牛肉粒就诞生啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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