【健康营养】牛油果鸡蛋芦笋意面
牛油果有“森林奶油”的美称,是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美。
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步骤1/9
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牛油果对半切开,取出核,用勺子将半个牛油果的果肉刮到碗里
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步骤2/9
锅中煮开水,放入一点盐,放入意面
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步骤3/9
煮面的同时,用另一个锅做酱油,注意用小火~放入牛油果泥和奶油,放入一小撮盐,搅拌均匀后关火倒入碗里
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步骤4/9
煮面的同时也可以煮一个鸡蛋,在面快好的时候放入切好的芦笋
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步骤5/9
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将煮熟的鸡蛋切碎
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步骤6/9
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和牛油果奶油酱混合起来,尝尝味道,可以适量加盐
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步骤7/9
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出锅摆盘,绿色系让人感觉很清爽很健康~
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步骤8/9
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撒上百里香和柠檬椒盐,调调味~不加也没有关系的哦~
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最后一步
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成品图,牛油果类似奶油的口感,加上鲜嫩的煮鸡蛋,简直绝配~
牛油果不适合长时间加热,会破坏营养成分,做酱的时候用小火,只要和奶油混合均匀就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-21
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