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高汤烩菜的做法

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高汤烩菜

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

白菜适量

、

西兰花五六朵

、

海鲜菇适量

、

豆腐 100g

、

豆皮半张

、

木耳适量

、

丸子八个

、

生抽适量

、

盐适量

、

高汤一碗

、

大葱适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。所有原料洗净，白菜撕成片，西兰花撕成块，海鲜菇撕成条，备用。
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切块，豆皮切条，木耳用冷水泡发，自己做的香菇肉丸子八个。
步骤3/8 点击查看大图
葱和蒜切碎备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅内放油烧至七成热，加入葱蒜爆香，依次加入西兰花、白菜、海鲜菇、加生抽和盐，翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
依次加入豆腐、豆皮和丸子翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
自备棒骨高汤一碗。
步骤7/8 点击查看大图
加入高汤至刚没过锅中菜为宜，加入木耳，翻炒，盖盖转小火焖炖二十分钟，使锅中蔬菜充分吸收汤汁入味。
最后一步点击查看大图
锅中留汤汁，盛出即可。OK！鲜香美味的高汤烩菜就做好了，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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