凉拌章鱼
超好吃的夏日凉菜
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步骤1/7
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今天买了好多海鲜哦
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步骤2/7
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章鱼头部剪一刀
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步骤3/7
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去掉头部里面的乱七八糟东西,眼睛也去掉。身体部位撕去外皮,细腿部分留着点皮没问题。
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步骤4/7
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烧开水里放一点花椒。水开了放洗好的章鱼,抄3分钟即可出锅
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步骤5/7
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捞出凉水冲洗后把冰块扔在周围冰镇10分钟。这样肉更有嚼劲。
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步骤6/7
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用冲洗干净的剪刀将章鱼剪成碎断。撒上朝天椒碎、大葱或者小葱碎、大蒜碎、挤上半个柠檬的柠檬汁、芥末在酱油里拌开后跟酱油一起撒在章鱼上。
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最后一步
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制作完毕啦!冰凉美味的凉拌章鱼段儿!
家里没小葱所以用大葱代替啦。大家可以按照个人喜好调huan
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-21
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