戚风蛋糕(光波炉做法)
怀孕后特别容易饿又很喜欢吃甜食,就想自己做个蛋糕吃。正好家里有光波炉,但之前都没试过用它来烤蛋糕。去网上败了一套烘培工具后开始一入烘培深似海的生活,哈哈~不管做的好不好吃都有老公帮忙消灭掉~
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/12
点击查看大图
将牛奶和花生油倒入无油无水干净的大碗里,搅拌至花生油和牛奶融为一体。
-
步骤3/12
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐,用橡皮刮刀轻拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离,将蛋黄搅拌均匀后加入上个步骤中。
-
步骤5/12
点击查看大图
搅拌成粘稠糊状。
-
步骤6/12
点击查看大图
蛋白中加入几滴醋,低速打出泡泡,加入白砂糖后,先低速后高速打发蛋白,直至提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角。
-
步骤7/12
点击查看大图
就是这样
-
步骤8/12
点击查看大图
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊,用橡皮刀拌匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
然后将刚刚的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中拌匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
最后倒入模具中。放入光波炉,温度165左右,烤80分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
出炉~
-
最后一步
点击查看大图
非常好吃,甜度刚刚好~
打发蛋白的时候加入几滴白醋,也可以是柠檬汁,这样蛋白容易打发许多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-21
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
【超嫩古早蛋糕】|抖臀蛋糕|吐司盒版
369934人看过 -
棉花糖做的酸奶冰淇淋
42502人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果黄豆豆浆
168702人看过 -
宝宝奶香松饼(无预拌粉)
233591人看过 -
懒人版自制冰淇淋(完胜哈根达斯)
19649004人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【红豆奶茶】自制更健康
847402人看过 -
葱烧豆腐
333904人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芥末罗氏虾
154556人看过 -
芒果西米露/杨枝甘露
3245223人看过 -
桑葚杜仲茶
24894人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日清凉特饮——苹果香橙红茶
175784人看过 -
香葱肉松蛋糕卷
16246人看过