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桂花椰香七层糕的做法

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桂花椰香七层糕

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我家乡有一种小吃叫七层糕，是用糯米抹成浆加入红糖，一层糯米浆一层红糖糯米浆蒸好好几层，味道糯糯非常好吃。很怀念家乡美食，自己动手用椰浆加糖桂花一起制作家乡七层糕

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

吉利丁粉 52g

、

椰浆 280g

、

白砂糖 120g

、

糖桂花 30g

、

水（糖桂花用） 500g

、

水（椰浆用） 300g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
称好所有材料备用
步骤2/6 点击查看大图
吉利丁粉用少许水化开，椰浆和水倒入锅里煮开，加入白糖拌匀后关小火，倒入吉利丁粉用打蛋器搅拌至完全融合，关火放凉备用
步骤3/6 点击查看大图
吉利丁粉也用水化开，锅里倒入水煮开后加入白糖拌匀，关小火加入糖桂花拌开，倒入吉利丁粉搅拌至完全融合，关火放凉备用
步骤4/6 点击查看大图
先在一个盒子里倒入椰浆层，放入冰箱冷冻层冷冻15分钟，取出加入糖桂花层再次放入冰箱冷冻15分钟，一直重复直到全部完成。冷冻好后移到冷藏室。
步骤5/6 点击查看大图
冰凉感觉，超适合夏天
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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