西红柿丸子汤
儿子平常不太爱吃肉,我也是绞尽脑汁,想着各种办法给他做...这次做的西红柿肉丸汤他很给力,足足吃了八个小丸子,喝了一碗汤!
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步骤1/4
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1.西红柿洗净,去皮.(用开水煮一下去皮很快)
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步骤2/4
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2.小里脊肉(梅条肉)(我买了6块钱的,梅条肉是肉里面最嫩的)(由于是给孩子吃没有加其他调料) 先将梅条肉洗净,和生姜一起剁碎装入碗里,加盐,鸡精,料酒,生抽,玉米淀粉,鸡蛋,葱花,搅拌均匀,朝一个放向搅拌.(拿起来放碗里敲打也行)腌制10分钟
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步骤3/4
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3.开火锅里倒少许油,烧热加入番茄,炒出番茄汁,加入冷水,加入鸡蛋盖上锅盖等水烧开!加入适量盐,然后开始做小丸子了,用另外一个碗装一碗冷水,和腌制的肉放一起,把勺子放冷水泡一下就用另外一个手挤一个小圆子,用泡水里的勺子舀到锅里就可以了,反复操作,
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最后一步
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4.全部做好后大火煮三到五分钟即可起锅,时间不要太久会把丸子煮老,起锅撒入葱花即可!自己组织的语言有很多错别字![害羞]见谅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-21
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