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自制小白菜猪肉小馄饨的做法

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自制小白菜猪肉小馄饨

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉肉馅半斤

、

小白菜一斤

、

木耳五个

、

胡萝卜半根

、

大葱葱叶一根

、

盐，料酒，酱油，甜面酱，十三香，姜汁，香油适量

、

鸡蛋一个

、

虾米紫菜香菜少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉馅先用筷子放入少量色拉油搅匀，加入葱，姜汁，盐，料酒，甜面酱，酱油，鸡蛋一个方向搅拌，放置一个小时。
步骤2/5 点击查看大图
小白菜用水焯一下，不用太烂，切段儿，木耳用水泡开去根儿切丝，胡萝卜切片后切片备用。
步骤3/5 点击查看大图
将菜等放入腌制好的肉馅里，拌匀。饺子皮现成的，这些馅儿大概配一百个皮儿正好。
步骤4/5 点击查看大图
开始包了，在馄饨皮儿一角上放馅儿，对折两圈，再翻过来把两边长的部分折到一起，如果有面捏不上手上沾点水就行。
最后一步点击查看大图
开始煮啦，等水开后放入馄饨用勺子推着馄饨，防止粘锅，快好时加入紫菜虾米香油少量盐，多余的馄饨可以放冰箱里冻着！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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