蒜蓉粉丝蒸扇贝
儿子很喜欢吃扇贝粉丝，以前嫌麻烦都在餐馆吃，这次学着做了，没想到儿子说比餐馆的还好吃。令我信心满满，在家做的第一食材新鲜度有保证，其次也比餐馆干净。扇贝营养丰富，味道鲜美，但是嘌呤含量很高，有痛风的人最好是不要吃了。
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步骤1/6
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在市场上买的新鲜扇贝，现买现杀，回家后冲洗干净，壳用牙刷刷干净备用。
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步骤2/6
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龙口粉丝一卷，用沸水烫软备用。
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步骤3/6
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油锅开小火，爆香切好的蒜蓉姜末。15个扇贝大概一头蒜就够了，喜欢的可以多放一点。
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步骤4/6
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加入生抽和蚝油，然后把蒜蓉酱铲起来放碗里。
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步骤5/6
把扇贝一个个放蒸锅里，每个上面放一小撮粉丝，加上蒜蓉酱，水开后蒸20分钟。这步忘了照相。
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最后一步
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出锅后撒上葱花，热锅浇一勺热油淋上去。大功告成，成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-21
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