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炸鱿鱼圈的做法

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炸鱿鱼圈

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼圈 1袋

、

卷心菜 3片

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

低筋面粉适量

、

料酒适量

、

鸡蛋 1个

、

色拉油半锅

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里烧些水，等水煮开后关火备用。
步骤2/8 点击查看大图
卷心菜洗净切丝沥干水分后，倒入锅里汆水。
步骤3/8 点击查看大图
烫熟后，用漏网捞出来。
步骤4/8 点击查看大图
汆烫好的卷心菜平铺在餐盘上。
步骤5/8 点击查看大图
鱿鱼圈洗净，沥干水分，用料酒腌制一会儿后，沥干备用，再取一个干净的碗，里面加入适量的低筋面粉，鱿鱼圈，黑胡椒研磨颗粒，用手抓匀，腌制上浆一会儿。
步骤6/8 点击查看大图
取一个深锅，装多点油，开火热油，油热后，将腌制上浆好的鱿鱼圈裹上一面包粉，然后放入油锅里炸。
步骤7/8 点击查看大图
将炸好的鱿鱼圈放在卷心菜上就可以了。
最后一步点击查看大图
炸好的鱿鱼圈蘸着色拉酱货或番茄酱吃，味道一级棒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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