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火腿焗虾的做法

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火腿焗虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾适量

、

盐少许

、

料酒少许

、

胡椒粉少许

、

火腿半根

、

马苏里拉适量

烹饪步骤

步骤1/4
火腿要选那种粗火腿，好切片。火腿切片后从中间一分为二。虾洗净，从尾部到头部用竹签插起来。去掉身上的虾壳，去掉虾线，保留头部和尾部，这样做出来会比较好看！
步骤2/4
处理好的虾用盐、料酒、胡椒粉腌制三十分钟。
步骤3/4
烤盘上铺上锡纸，少刷一层油。先在刷过油的地方铺上一层火腿片，放上腌制好的虾。按照顺序排好，虾最好朝一个方向摆好，这样做出来会比较好看。铺好后在虾上洒上一些马苏里拉丝或片。
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烤箱170度预热5分钟后放入已摆好的虾，烤15至20分钟即可。如果喜欢吃硬硬的、有嚼头的可以多烤一会儿。

小贴士

盐不用太多，火腿本身就有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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